La salade de brocoli et de bacon est une entrée délicieuse et croquante qui convient à toutes les occasions. Cette salade est idéale pour les pique-niques, les barbecues ou les buffets. Les fleurettes de brocoli sont accompagnées de bacon croustillant, de raisins secs sucrés et de noix croquantes, le tout mélangé dans une vinaigrette légère. Cette salade est à la fois fraîche, salée et sucrée, ce qui en fait un véritable régal pour les papilles. Essayez cette recette de salade de brocoli et de bacon et vous ne serez pas déçu!
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps total : 20 minutes (10 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400g de brocoli
- 100g de bacon
- 50g de raisins secs
- 50g de noix
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de miel
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
Préparation
Couper le brocoli en fleurettes et les laver.
Faire bouillir une casserole d’eau salée et y faire cuire les fleurettes de brocoli pendant 3 minutes.
Égoutter les fleurettes de brocoli et les laisser refroidir.
Faire cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Égoutter le bacon sur du papier absorbant et le laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
Dans un grand saladier, mélanger les fleurettes de brocoli, le bacon émietté, les raisins secs et les noix.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober.
Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir frais.
Faire bouillir une casserole d’eau salée et y faire cuire les fleurettes de brocoli pendant 3 minutes.
Égoutter les fleurettes de brocoli et les laisser refroidir.
Faire cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Égoutter le bacon sur du papier absorbant et le laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
Dans un grand saladier, mélanger les fleurettes de brocoli, le bacon émietté, les raisins secs et les noix.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober.
Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir frais.
