Cette salade de bar mariné est un plat frais et léger, idéal pour les jours chauds d’été. Le poisson est mariné dans un mélange de jus de citron, d’huile d’olive et d’herbes fraîches, puis servi avec une salade croquante et des légumes colorés. Cette salade est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Que ce soit pour une pause déjeuner en plein air ou un pique-nique, cette salade de bar mariné sera toujours appréciée.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de marinade : 30 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de bar
- Jus de citron
- Huile d’olive
- Herbes fraîches (coriandre, menthe)
- Salade mélangée
- Tomates cerises
- Concombre
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Bol
- Couteau de cuisine
Préparation
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, les herbes fraîches hachées, le sel et le poivre.
- Ajoutez les filets de bar dans le bol et laissez mariner pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant la salade mélangée, les tomates cerises et le concombre coupé en tranches.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire les filets de bar marinés pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Coupez les filets de bar en morceaux et ajoutez-les à la salade.
- Assaisonnez la salade avec la marinade restante.
- Servez frais comme un déjeuner rapide ou un dîner léger.
