Cette salade fraîche et croquante associe le fenouil anisé à la douceur des pommes pour une entrée légère qui plaira à ceux qui cherchent à allier santé et plaisir.
Idéale en été ou au printemps, cette salade se prête à toutes les occasions, des pique-niques aux repas en famille. Son côté croquant et sa vinaigrette légèrement citronnée en font un choix parfait pour introduire un repas ou comme accompagnement rafraîchissant.
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 min.
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 bulbes de fenouil
- 2 pommes vertes
- Le jus d’1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Quelques brins de persil pour la décoration
Equipement
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un saladier
Préparation
- Laver et trancher finement le fenouil et les pommes.
- Dans un saladier, mélanger le fenouil et les pommes avec le jus de citron et l’huile d’olive.
- Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
- Décorer de persil frais juste avant de servir.
