Ces roulés d’endives au fromage frais et au saumon fumé sont des bouchées fraîches et gourmandes. Les endives sont garnies d’un mélange de fromage frais et de ciboulette, puis enroulées dans des tranches de saumon fumé. Ces roulés sont parfaits pour un apéritif ou pour une entrée légère. Ils plairont à ceux qui recherchent des saveurs délicates et raffinées. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas équilibré.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 endives
- 200g de fromage frais
- 1 bouquet de ciboulette
- 8 tranches de saumon fumé
Equipement
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
- Retirez les feuilles extérieures abîmées des endives.
- Coupez les racines des endives pour qu’elles tiennent bien debout.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la ciboulette ciselée.
- Étalez une cuillère à soupe de ce mélange sur chaque feuille d’endive.
- Enroulez une tranche de saumon fumé autour de chaque endive farcie.
- Servez les roulés d’endives au fromage frais et au saumon fumé frais.
