Ce riz sauté au chou et aux légumes est un délicieux plat complet qui peut être servi en repas principal ou en accompagnement. Le chou et les légumes sont sautés avec du riz et des épices pour créer une combinaison savoureuse et colorée. Ce plat convient aux végétariens, mais peut également être adapté pour les amateurs de viande en ajoutant du poulet ou des crevettes. Parfait pour un repas rapide et savoureux.
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps total : 15 minutes (15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 tasses de riz cuit
- 1/2 chou blanc
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre
Equipement
- Wok ou poêle
- Planche à découper
- Couteau tranchant
- Cuillère
Préparation
- Émincer finement le chou blanc, le poivron rouge, la carotte, l’oignon et l’ail. Réserver.
- Dans un wok ou une poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail dans le wok et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter le chou, le poivron et la carotte dans le wok. Faire sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Ajouter le riz cuit dans le wok. Mélanger pour bien répartir les légumes et le riz.
- Verser la sauce soja sur le mélange de légumes et de riz. Mélanger pour bien enrober.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Faire sauter le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que le riz soit chaud et doré.
- Servir chaud.
