Le riz frit aux crevettes est un plat délicieux et complet qui peut être préparé en moins de 30 minutes. Il est idéal pour un dîner en famille ou pour utiliser les restes de riz cuit de la veille. Ce plat est une combinaison de riz cuit, de crevettes savoureuses, de légumes croquants et d’œufs brouillés, le tout assaisonné d’une sauce soja. Il est facile à personnaliser en ajoutant vos légumes ou viandes préférés. Ce riz frit aux crevettes est un plat polyvalent et savoureux qui plaira à tous.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 10 minutes, 5 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 4 tasses de riz cuit
- 2 œufs
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
- 1. Décortiquez les crevettes et préparez les légumes : coupez la carotte en petits dés, émincez l’oignon et les gousses d’ail.
- 2. Dans un bol, battez les œufs.
- 3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- 4. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses. Retirez-les de la poêle et réservez.
- 5. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- 6. Ajoutez la carotte et faites cuire pendant encore 3 minutes.
- 7. Poussez les légumes sur le côté de la poêle et versez les œufs battus au centre.
- 8. Remuez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient brouillés, puis mélangez-les avec les légumes.
- 9. Ajoutez le riz cuit, les crevettes réservées et la sauce soja.
- 10. Mélangez bien tous les ingrédients dans la poêle et laissez cuire pendant encore 2 minutes.
- 11. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 12. Servez chaud et dégustez !
