Ces rillettes de hareng sont une délicieuse alternative aux rillettes de porc traditionnelles. Les filets de hareng doux sont associés à de la crème fraîche, de la moutarde et des herbes fraîches, ce qui donne une texture crémeuse et une saveur équilibrée. Les rillettes de hareng peuvent être dégustées sur des toasts, des crackers ou utilisées comme garniture pour des légumes. Cette recette convient aux amateurs de poissons ainsi qu’aux personnes suivant un régime végétarien.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 filets de hareng doux
- 100 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 petit bouquet de ciboulette
- Sel et poivre
Equipement
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère
Préparation
- Hachez finement les filets de hareng.
- Dans un bol, mélangez les filets de hareng hachés, la crème fraîche, la moutarde et la ciboulette ciselée.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Réfrigérez les rillettes de hareng pendant au moins 1 heure avant de les servir.
- Servez les rillettes de hareng sur des toasts, des crackers ou utilisez-les comme garniture pour des légumes.
