La quiche aux blettes et au chèvre est une quiche salée délicieuse et crémeuse qui marie les saveurs des légumes et du fromage. Les blettes, avec leur goût légèrement amer et leur texture croquante, sont associées au fromage de chèvre crémeux dans une garniture savoureuse. Cette quiche est parfaite pour un déjeuner léger, un brunch ou un dîner avec des amis. Que vous soyez un amateur de légumes ou un amoureux du fromage de chèvre, cette quiche comblera vos papilles.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation: 15 minutes (Cuisson: 45 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300g de blettes
- 150g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 200ml de crème liquide
- Sel et poivre
Equipement
- Un moule à tarte
- Un saladier
- Un fouet
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème liquide. Mélangez bien.
Ajoutez les feuilles de blettes dans le saladier et mélangez pour les enrober du mélange œufs-crème. Salez et poivrez selon votre goût.
Versez le mélange sur la pâte brisée et répartissez uniformément.
Émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
Enfournez la quiche pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Bon appétit !
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème liquide. Mélangez bien.
Ajoutez les feuilles de blettes dans le saladier et mélangez pour les enrober du mélange œufs-crème. Salez et poivrez selon votre goût.
Versez le mélange sur la pâte brisée et répartissez uniformément.
Émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
Enfournez la quiche pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Bon appétit !
