Ce gratin de blettes et de poulet est un plat délicieux et réconfortant qui combine les saveurs des légumes et de la viande. Les blettes, avec leur goût doux et leur texture tendre, sont associées au poulet cuit et à une sauce béchamel crémeuse. Ce gratin est parfait pour un dîner en famille ou pour recevoir des invités lors d’un repas spécial. Que ce soit pour les amateurs de viande ou les adeptes d’une alimentation équilibrée, ce gratin de blettes et de poulet est une valeur sûre.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation: 20 minutes (Cuisson: 40 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 600g de blettes
- 400g de filets de poulet
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre
Equipement
- Un plat à gratin
- Une casserole
- Un fouet
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir un roux.
Versez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez les feuilles de blettes dans la casserole et mélangez bien pour les enrober de sauce. Salez et poivrez selon votre goût.
Coupez les filets de poulet en morceaux et faites-les cuire dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Transférez le mélange de blettes et de poulet dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne.
Servez chaud et dégustez !
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir un roux.
Versez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez les feuilles de blettes dans la casserole et mélangez bien pour les enrober de sauce. Salez et poivrez selon votre goût.
Coupez les filets de poulet en morceaux et faites-les cuire dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Transférez le mélange de blettes et de poulet dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne.
Servez chaud et dégustez !
