Cette quiche légère et savoureuse est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide. Le thon et les légumes frais sont mélangés à une garniture à base d’œufs et de crème, puis cuits dans une croûte croustillante. Cette quiche est une excellente façon d’incorporer des légumes dans un plat savoureux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 45 minutes (20 minutes, temps de cuisson : 25 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200g de thon en conserve
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 100g de fromage râpé
- 3 œufs
- 200ml de crème liquide
- Sel et poivre
Equipement
- Un moule à tarte
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Un saladier
- Un fouet
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché, la courgette coupée en dés et le poivron rouge en lanières pendant 5 minutes.
- Émiettez le thon et ajoutez-le aux légumes dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un saladier, battez les œufs et la crème liquide. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
- Versez le mélange de légumes et de thon sur la pâte brisée. Répartissez uniformément.
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur les légumes et le thon.
- Enfournez la quiche au thon et aux légumes pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et légèrement gonflée.
- Laissez la quiche reposer pendant quelques minutes avant de la démouler et de la servir.
- Servez la quiche tiède ou à température ambiante avec une salade verte.
