Cette purée de patates douces est un accompagnement classique et délicieux pour vos repas en famille. Les patates douces sont cuites à la vapeur puis écrasées jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Cette purée est légèrement sucrée et pleine de saveurs. Elle accompagne à merveille une viande rôtie ou un poisson grillé. Que ce soit pour un repas de fête ou un dîner en semaine, cette purée de patates douces est toujours une bonne idée.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 20 minutes (cuisson : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 kg de patates douces
- 50 g de beurre
- 100 ml de lait
- Sel et poivre
Equipement
- Un épluche-légumes
- Une casserole
- Un presse-purée
Préparation
- Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux.
- Faites cuire les patates douces à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Écrasez les patates douces à l’aide d’un presse-purée jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le beurre et le lait, puis mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Réchauffez la purée à feu doux pendant quelques minutes avant de servir.
- Servez chaud et savourez!
