Cette purée de courge est un accompagnement parfait pour les repas d’automne. La courge est cuite jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis écrasée en une purée lisse et crémeuse. Ajoutez-y du beurre et des épices pour encore plus de saveur. Servez cette purée de courge avec votre plat de viande préféré ou en tant que plat principal pour les végétariens. C’est un plat réconfortant et délicieux qui plaira à tout le monde.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 10 minutes (temps de cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 courge musquée
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Presse-purée
- Couteau
Préparation
Épluchez la courge, retirez les graines et coupez-la en morceaux.
Faites bouillir une casserole d’eau salée et ajoutez les morceaux de courge.
Faites cuire la courge pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Égouttez la courge et transférez-la dans un grand bol.
Ajoutez le beurre, la cannelle et la muscade dans le bol.
Utilisez un presse-purée pour écraser la courge jusqu’à obtenir une purée lisse.
Assaisonnez la purée de courge avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez la purée de courge chaude avec votre plat principal.
Faites bouillir une casserole d’eau salée et ajoutez les morceaux de courge.
Faites cuire la courge pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Égouttez la courge et transférez-la dans un grand bol.
Ajoutez le beurre, la cannelle et la muscade dans le bol.
Utilisez un presse-purée pour écraser la courge jusqu’à obtenir une purée lisse.
Assaisonnez la purée de courge avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez la purée de courge chaude avec votre plat principal.
