Ces pâtes aux petits pois et lardons sont un plat simple et délicieux qui plaira à toute la famille. Les petits pois sucrés se marient très bien avec les lardons salés et la crème fraîche. Ce plat est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Il peut être servi en tant que plat principal pour un dîner rapide ou en tant qu’accompagnement pour un repas plus copieux. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes ou des herbes aromatiques à cette recette selon votre goût.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 25 minutes (10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 200 g de petits pois surgelés
- 200 g de lardons
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez les petits pois surgelés et faites-les cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les lardons dans la poêle, puis versez la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes de plus.
Retirez la poêle du feu et servez les pâtes aux petits pois et lardons chaud. Saupoudrez de parmesan râpé avant de servir, si vous le souhaitez.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez les petits pois surgelés et faites-les cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les lardons dans la poêle, puis versez la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes de plus.
Retirez la poêle du feu et servez les pâtes aux petits pois et lardons chaud. Saupoudrez de parmesan râpé avant de servir, si vous le souhaitez.
