Ce poulet à l’ananas est un plat sucré-salé, plein de saveurs tropicales et de tendresse. Il est parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Cette recette convient aux amateurs de viande et peut être servie avec du riz ou des légumes grillés. Facile à préparer, elle ravira les papilles de tous les convives.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (20 minutes de marinade, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de blancs de poulet
- 1/2 ananas frais
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre selon votre goût
Equipement
- Un grand bol
- Un pinceau de cuisine
- Une poêle
Préparation
- Coupez les blancs de poulet en lanières.
- Épluchez l’ananas frais et coupez-le en cubes.
- Coupez le poivron rouge en lanières.
- Émincez l’oignon et les gousses d’ail.
- Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre.
- Ajoutez les lanières de poulet dans le bol et mélangez pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant au moins 20 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen-élevé.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajoutez les lanières de poulet marinées et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Ajoutez les cubes d’ananas et les lanières de poivron rouge dans la poêle et faites-les cuire pendant encore 2 minutes.
- Servez le poulet à l’ananas chaud avec du riz ou des légumes grillés.
