Ces brochettes de crevettes à l’ananas sont un plat savoureux et coloré qui plaira à toute la famille. Les crevettes marinées sont grillées avec de délicieux morceaux d’ananas, créant un mélange de saveurs sucrées et salées. Cette recette convient aux amateurs de fruits de mer et peut être servie lors de barbecues en plein air ou de repas décontractés entre amis.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 25 minutes (15 minutes de marinade, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 300 g de crevettes décortiquées et déveinées
- 1/2 ananas frais
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre selon votre goût
Equipement
- Des brochettes en bois
- Un grand bol
- Un pinceau de cuisine
- Un grill ou une poêle grill
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel et le poivre.
- Ajoutez les crevettes dans le bol et mélangez pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
- Épluchez l’ananas frais et coupez-le en cubes.
- Coupez le poivron jaune en morceaux de la même taille que les cubes d’ananas.
- Coupez l’oignon rouge en gros morceaux.
- Enfilez les crevettes, les cubes d’ananas, les morceaux de poivron jaune et les morceaux d’oignon rouge sur des brochettes en bois.
- Préchauffez votre grill ou votre poêle grill à feu moyen-élevé.
- Badigeonnez les brochettes avec la marinade restante à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Grillez les brochettes pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
- Servez les brochettes chaudes avec du riz ou une salade verte.
