Les pois chiches rôtis sont une collation croustillante et saine qui peut être appréciée par tous. Ils sont riches en protéines végétales et en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens. Vous pouvez les assaisonner avec des épices de votre choix, comme le paprika, le cumin ou le curry. Les pois chiches rôtis sont parfaits pour grignoter devant la télévision ou pour ajouter du croquant à une salade.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 35 minutes (5 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’épices de votre choix (paprika, cumin, curry, etc.)
- Sel au goût
Equipement
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Bol
- Cuillère
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Ajoutez l’huile d’olive, les épices de votre choix et le sel.
- Mélangez bien pour enrober les pois chiches.
- Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, en remuant les pois chiches toutes les 10 minutes pour les rendre croustillants et dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster. Les pois chiches rôtis se conservent bien dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours.
