Cette poêlée savoureuse est parfaite en accompagnement ou en plat principal léger. La combinaison du céleri branche frais et des champignons offre une explosion de saveurs. La poêlée de céleri branche et de champignons peut être servie avec du riz ou des pâtes pour un repas complet. Cette recette convient également aux personnes suivant un régime végétalien.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 20 minutes (cuisson : 15 minutes, préparation : 5 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 branches de céleri
- 200 g de champignons de Paris
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
Préparation
Lavez et coupez les branches de céleri en petits morceaux.
Émincez l’ail.
Coupez les champignons de Paris en tranches.
Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive.
Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant quelques secondes.
Ajoutez les tranches de champignons dans la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ajoutez les morceaux de céleri dans la poêle et mélangez bien.
Incorporez la sauce soja dans la poêle. Mélangez jusqu’à ce que les légumes soient bien enrobés.
Salez et poivrez selon votre goût.
Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le céleri soit légèrement croquant.
Servez la poêlée de céleri branche et de champignons chaude avec du riz ou des pâtes.
Émincez l’ail.
Coupez les champignons de Paris en tranches.
Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive.
Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant quelques secondes.
Ajoutez les tranches de champignons dans la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ajoutez les morceaux de céleri dans la poêle et mélangez bien.
Incorporez la sauce soja dans la poêle. Mélangez jusqu’à ce que les légumes soient bien enrobés.
Salez et poivrez selon votre goût.
Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le céleri soit légèrement croquant.
Servez la poêlée de céleri branche et de champignons chaude avec du riz ou des pâtes.
