La pizza aux palourdes est une pizza unique et délicieuse. La garniture à base de palourdes, d’ail, de citron et de persil apporte une saveur fraîche et légère à cette pizza. Parfaite pour un dîner décontracté avec des amis ou pour un repas en famille.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (Temps de cuisson : 15 minutes, Préparation : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 1kg de palourdes
- 3 gousses d’ail
- 2 citrons
- Persil frais
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Equipement
- Plan de travail
- Rouleau à pâtisserie
- Pelle à pizza
- Four
Préparation
- Préchauffez le four à la température recommandée pour la pâte à pizza.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une forme ronde ou rectangulaire selon votre préférence.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les palourdes dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Retirez les palourdes de leurs coquilles et hachez-les grossièrement.
- Répartissez les palourdes hachées sur la pâte à pizza.
- Coupez les citrons en tranches fines et disposez-les sur la pizza.
- Saupoudrez de persil frais haché, de sel et de poivre selon votre goût.
- Enfournez la pizza dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Servez chaud et dégustez !
