Ce délicieux plat de spaghetti aux palourdes est parfait pour les amateurs de fruits de mer. Les palourdes fraîches apportent une saveur délicate et salée à la sauce tomate. Accompagné d’une salade verte fraîche, ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (Temps de cuisson : 15 minutes, Préparation : 5 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500g de spaghetti
- 1kg de palourdes
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 400g de tomates concassées
- Huile d’olive
- Persil frais
- Sel
- Poivre
Equipement
- Casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
- Passoire
Préparation
- Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail et l’oignon hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les palourdes dans la poêle, couvrez et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent.
- Ajoutez les spaghetti cuits dans la poêle et mélangez bien avec la sauce.
- Saupoudrez de persil frais haché et servez chaud.
