Cette délicieuse pizza aux anchois est parfaite pour les amateurs de saveurs salées et riches en umami. Elle peut être servie en apéritif lors d’une soirée entre amis ou en plat principal accompagnée d’une salade verte. La pâte croustillante, la sauce tomate savoureuse et les anchois légèrement salés se marient à merveille pour créer un véritable festin pour les papilles.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 1 heure (dont 30 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 300 g de pâte à pizza
- 200 g de sauce tomate
- 150 g de fromage râpé
- 100 g d’anchois
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Equipement
- Un rouleau à pâtisserie
- Une plaque à pizza
- Un couteau de chef
- Une planche à découper
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C.
- Étalez la pâte à pizza sur la plaque à pizza.
- Étalez la sauce tomate sur la pâte.
- Répartissez le fromage râpé sur la sauce tomate.
- Ajoutez les anchois, l’oignon émincé et l’ail émincé.
- Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Servez chaud et dégustez !
