Cette pizza au cheval et aux légumes est une délicieuse alternative à la pizza traditionnelle. La viande de cheval est associée à des légumes frais et à du fromage fondant pour créer une combinaison savoureuse. Cette recette convient aux amateurs de viande et de pizza, et peut être appréciée lors d’une soirée cinéma à la maison ou d’un repas entre amis. Faites cuire la pizza dans un four chaud jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (temps de cuisson : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 200 g de viande de cheval en lamelles
- 1 poivron rouge coupé en lamelles
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail émincée
- 100 g de champignons tranchés
- 150 g de mozzarella râpée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir
Equipement
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque à pizza
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur une plaque à pizza.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la viande de cheval, le poivron rouge et les champignons. Faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et la viande soit cuite.
- Répartissez le mélange de viande et de légumes sur la pâte à pizza.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus du mélange.
- Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Retirez la pizza du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de la découper en parts. Servez chaud.
