Cette pizza à la grenade est une variation originale et savoureuse de la pizza classique. La grenade apporte une touche fruitée et acidulée à cette recette, tandis que le fromage et les légumes la rendent gourmande et rassasiante. Servez cette pizza en entrée ou en plat principal lors d’un dîner convivial. Elle plaira à tous, petits et grands.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 1 heure (30 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Difficile
Ingrédients
- 250g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 150ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 200g de fromage
- 2 grenades
- Feuilles de basilic (facultatif)
Equipement
- Un saladier
- Un rouleau à pâtisserie
- Un plat à pizza
- Un couteau
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure de boulanger, l’eau tiède, l’huile d’olive et le sel.
- Pétrir la pâte pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
- Laisser reposer la pâte dans le saladier, couvert d’un torchon, pendant environ 30 minutes.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Éplucher et émincer l’oignon rouge.
- Couper le poivron rouge en fines lamelles.
- Éplucher et extraire les graines des grenades.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en forme de cercle pour former la base de la pizza.
- Placer la pâte sur un plat à pizza et la garnir d’oignon rouge, de poivron rouge, de fromage et de graines de grenade.
- Enfourner la pizza pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Décorer de feuilles de basilic si désiré.
- Servir chaud.
