Ce gâteau à la grenade est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une fête ou simplement d’un dessert gourmand. La grenade ajoute une touche fruitée et acidulée à ce gâteau moelleux. Il peut être servi seul ou accompagné d’une crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille. Ce gâteau fera le bonheur des amateurs de saveurs originales.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 1 heure (20 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 150g de beurre
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de jus de grenade
- Zeste d’une orange
- 2 grenades
- Sucre glace pour saupoudrer
Equipement
- Un saladier
- Un batteur électrique
- Un moule à gâteau
- Une cuillère
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, battre le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.
- Ajouter les œufs un par un en continuant de battre.
- Ajouter le jus de grenade et le zeste d’orange et mélanger.
- Incorporer la farine et la levure chimique petit à petit en mélangeant délicatement.
- Éplucher et extraire les graines des grenades.
- Beurrer et fariner un moule à gâteau.
- Verser la pâte dans le moule et saupoudrer de graines de grenade.
- Enfourner le gâteau pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
