Une recette fraîche et légère de pêches marinées à la menthe, idéale pour un dessert ou une collation saine et savoureuse. Les pêches sont marinées dans un mélange d’huile d’olive, de menthe fraîche et de jus de citron, ce qui leur donne une saveur délicate et rafraîchissante. Ces pêches conviendront à tous les amateurs de fruits et de cuisine méditerranéenne et sont parfaites pour les jours chauds d’été.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 pêches mûres
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- le jus d’un citron
- quelques feuilles de menthe
- sel et poivre
Equipement
- un couteau
- une cuillère à soupe
- un saladier
Préparation
- Peler les pêches, les dénoyauter et les couper en tranches.
- Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, les feuilles de menthe ciselées, le sel et le poivre.
- Ajouter les tranches de pêches dans le saladier et mélanger délicatement pour bien les enrober de la marinade.
- Laisser mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
- Déguster ces pêches marinées à la menthe en dessert ou en collation saine.
