Un délicieux pain perdu à base de pêches juteuses, idéal pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch en famille. Ce pain perdu est simple à réaliser et conviendra à tous les amateurs de cuisine réconfortante. Les pêches apportent une douceur sucrée et une légère acidité qui se marient parfaitement avec le pain moelleux et doré. Ce dessert peut être accompagné de sirop d’érable ou de crème chantilly.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 25 minutes (15 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 4 pêches mûres
- 4 œufs
- 200 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- beurre pour la cuisson
Equipement
- une poêle
- une spatule
- un fouet
Préparation
- Peler les pêches, les dénoyauter et les couper en morceaux.
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sucre et la vanille liquide.
- Tremper les tranches de pain dans le mélange d’œufs et de lait, en les tournant pour bien les imbiber.
- Faire fondre du beurre dans une poêle à feu moyen.
- Faire cuire les tranches de pain imbibées des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire cuire les morceaux de pêches jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.
- Servir le pain perdu chaud avec les morceaux de pêches et éventuellement du sirop d’érable ou de la crème chantilly.
