Une recette élégante et raffinée de pêches farcies à la ricotta et aux herbes fraîches. Ce dessert est parfait pour un dîner en tête-à-tête ou pour épater vos convives lors d’une occasion spéciale. Les pêches apportent une douceur sucrée qui se marie parfaitement avec la ricotta crémeuse et les herbes fraîches. Cette recette conviendra à tous les amateurs de cuisine méditerranéenne et est idéale pour terminer un repas en beauté.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 pêches
- 200 g de ricotta
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
- 1 cuillère à soupe de menthe ciselée
- 1 cuillère à soupe de miel
Equipement
- un couteau
- une cuillère à café
- un saladier
Préparation
- Couper les pêches en deux et les dénoyauter.
- Dans un saladier, mélanger la ricotta, le basilic, la menthe et le miel.
- Remplir les demi-pêches avec le mélange à la ricotta.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Déguster ces pêches farcies à la ricotta en dessert ou en accompagnement d’un plateau de fromages.
