Une recette simple mais délicieuse de pêches caramélisées, idéale pour un dessert rapide et savoureux. Les pêches sont légèrement caramélisées et deviennent tendres à l’intérieur. Ce dessert conviendra à tous les gourmands et est parfait pour les repas en extérieur. Les pêches apportent une douceur sucrée qui se marie parfaitement avec le caramel.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 pêches mûres
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- quelques feuilles de menthe
Equipement
- une poêle
- une spatule
- un couteau
Préparation
- Peler les pêches, les couper en deux et retirer les noyaux.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter le sucre dans la poêle et laisser caraméliser pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu et doré.
- Ajouter les demi-pêches dans la poêle, côté bombé vers le bas, et faire cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.
- Retourner les pêches délicatement à mi-cuisson.
- Servir les pêches caramélisées avec un peu de caramel et décorer de feuilles de menthe.
