Un jus de pêche frais et naturel, idéal pour se désaltérer en été ou pour accompagner un brunch. Ce jus est simple à réaliser et conviendra à tous les amateurs de boissons fraîches. Les pêches apportent une douceur sucrée et une saveur légèrement acidulée. Ce jus peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 pêches mûres
- 300 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- quelques feuilles de menthe
Equipement
- un mixeur
- une passoire
- une carafe
Préparation
- Peler et dénoyauter les pêches, puis les couper en morceaux.
- Dans le mixeur, mettre les morceaux de pêches, l’eau, le sucre et les feuilles de menthe. Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Passer le jus de pêche à travers une passoire pour enlever les morceaux de peau et les pépins.
- Transférer le jus dans une carafe et réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Déguster ce jus de pêche frais et naturel bien frais, accompagné de glaçons si désiré.
