Ce poulet aux petits pois et bacon est un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Les morceaux de poulet sont cuits avec des petits pois sucrés et du bacon croustillant pour créer une combinaison de saveurs délicieuse. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Servez-le avec du riz ou des pommes de terre pour un repas complet. Ce poulet aux petits pois et bacon peut également être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 40 minutes (15 minutes de préparation, 25 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 200 g de petits pois surgelés
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 250 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Cuillère en bois
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer des deux côtés pendant environ 5 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
Dans la même poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Ajoutez l’oignon haché et l’ail écrasé. Faites-les revenir pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les petits pois surgelés dans la poêle, puis versez le bouillon de volaille. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Remettez les filets de poulet dans la poêle et laissez cuire pendant 5 minutes de plus, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et que les saveurs se mélangent.
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.
Dans la même poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Ajoutez l’oignon haché et l’ail écrasé. Faites-les revenir pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les petits pois surgelés dans la poêle, puis versez le bouillon de volaille. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Remettez les filets de poulet dans la poêle et laissez cuire pendant 5 minutes de plus, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et que les saveurs se mélangent.
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.
