Ces pâtes aux artichauts sont un plat simple mais délicieux qui plaira à tous. Les artichauts apportent une saveur unique aux pâtes, qui est relevée par l’ail et le parmesan. Servez ce plat en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte. Préparez ces pâtes pour un déjeuner rapide ou pour un dîner en famille. La recette est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 20 minutes (10 min de préparation, 10 min de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 4 artichauts
- 2 gousses d’ail
- 50 g de parmesan
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Passoire
- Couteau
- Planche à découper
- Râpe à fromage
Préparation
Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Peler les artichauts en enlevant les feuilles extérieures et le foin. Les couper en quartiers.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les quartiers d’artichauts et l’ail émincé pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole.
Ajouter les quartiers d’artichauts à la casserole et mélanger.
Râper le parmesan par-dessus les pâtes et mélanger à nouveau.
Saler et poivrer selon votre goût.
Servir les pâtes aux artichauts chaudes, accompagnées d’une salade verte.
Peler les artichauts en enlevant les feuilles extérieures et le foin. Les couper en quartiers.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les quartiers d’artichauts et l’ail émincé pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole.
Ajouter les quartiers d’artichauts à la casserole et mélanger.
Râper le parmesan par-dessus les pâtes et mélanger à nouveau.
Saler et poivrer selon votre goût.
Servir les pâtes aux artichauts chaudes, accompagnées d’une salade verte.
