Ces pâtes au hareng et sauge sont un plat simple et délicieux. Les filets de hareng doux sont associés à la saveur aromatique de la sauge, ce qui donne une combinaison équilibrée et savoureuse. Servez ces pâtes avec une salade verte pour un repas complet et équilibré. Cette recette convient aux amateurs de poissons ainsi qu’aux personnes suivant un régime végétarien.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 8 filets de hareng doux
- 20 feuilles de sauge
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les filets de hareng dans la poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les feuilles de sauge et les gousses d’ail émincées dans la poêle. Faites cuire pendant 1 minute de plus.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de l’huile et des saveurs.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez les pâtes au hareng et sauge chaudes, accompagnées éventuellement d’une salade verte.
