Cette salade de hareng et pomme de terre est un plat frais et délicieux, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner estival. Les lamelles de hareng apportent une saveur salée et légèrement fumée, tandis que les pommes de terre ajoutent une texture crémeuse. Cette salade peut être servie en entrée ou en plat principal, et elle plaira aux amateurs de poissons ainsi qu’à ceux qui recherchent une alternative végétarienne. La vinaigrette à base de moutarde et de yogourt ajoute une note piquante et acidulée. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de hareng fumé
- 4 pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 4 cornichons
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 4 cuillères à soupe de yogourt
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Saladier
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
- Coupez les pommes de terre en cubes et mettez-les dans un saladier.
- Ajoutez les filets de hareng fumé, l’oignon rouge émincé et les cornichons coupés en rondelles.
- Dans un bol séparé, mélangez la moutarde et le yogourt. Ajoutez cette vinaigrette au saladier et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez la salade de hareng et pomme de terre fraîche avec du pain croustillant.
