Le pâté de sardines est un apéritif délicieux et facile à préparer qui plaira à tous vos convives. Ce pâté est composé de sardines en conserve, de beurre, de jus de citron, d’échalote et d’herbes fraîches. Le mélange est juste broyé dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Vous pouvez ajouter des épices ou des condiments, tels que du piment d’Espelette ou de la pâte d’anchois, pour plus de saveurs. Servez le pâté de sardines sur des toasts ou des crackers lors d’un apéritif entre amis ou d’une fête familiale. Cette recette est également idéale pour les végétariens qui recherchent une alternative aux pâtés à base de viande.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 5 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 boîtes de sardines en conserve
- 100 g de beurre mou
- Le jus d’un citron
- 1 échalote finement hachée
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (persil, ciboulette)
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Mixeur
- Bol
Préparation
- Égouttez les sardines en conserve et retirez les arêtes si nécessaire.
- Placez les sardines égouttées dans le bol du mixeur.
- Ajoutez le beurre mou, le jus de citron, l’échalote hachée et les herbes fraîches. Salez et poivrez selon votre goût.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent.
- Servez le pâté de sardines sur des toasts ou des crackers, et dégustez !
