Les pâtes aux sardines et aux légumes sont une recette savoureuse et nutritive qui ravira toute la famille. Les sardines en conserve sont mélangées avec des légumes frais, tels que des poivrons, des courgettes et des tomates, puis accompagnées de pâtes al dente. Cette combinaison de saveurs méditerranéennes est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide et sain. Les pâtes aux sardines et aux légumes sont également idéales pour les végétariens qui recherchent une alternative aux sauces à base de viande. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches, comme du persil ou du basilic, pour encore plus de saveurs. Servez ces délicieuses pâtes avec du parmesan râpé pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 300 g de pâtes
- 2 boîtes de sardines en conserve
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 courgette coupée en dés
- 8 tomates cerises coupées en deux
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé pour servir
Equipement
- Casserole
- Passoire
- Poêle
- Cuillère en bois
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez le poivron et la courgette coupés en dés. Faites cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les sardines en conserve. Faites cuire pendant encore 5 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de la sauce aux légumes et aux sardines.
- Servez les pâtes aux sardines et aux légumes chaudes, saupoudrées de parmesan râpé.
