Les papillotes de daurade aux légumes sont une option saine et délicieuse pour un repas équilibré. La daurade est cuite dans du papier parchemin avec des légumes frais tels que des courgettes, des tomates cerises et des poivrons, ce qui permet de préserver les saveurs et les nutriments. Ce plat convient parfaitement aux amateurs de poisson et aux personnes suivant un régime alimentaire sain. Il est facile à préparer et peut être servi pour un déjeuner ou un dîner léger.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (temps de cuisson : 25 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 daurades (environ 800g)
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 200g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poivron rouge, coupé en lamelles
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre
Equipement
- Papier parchemin
- Plat de cuisson
- Couteau de cuisine
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Placez chaque daurade sur une feuille de papier parchemin.
- Répartissez les rondelles de courgettes, les tomates cerises et les lamelles de poivron sur les daurades.
- Arrosez les légumes d’huile d’olive et d’ail haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Fermez les papillotes en les repliant délicatement et placez-les sur un plat de cuisson.
- Enfournez les papillotes pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que la daurade soit cuite et les légumes tendres.
- Servez les papillotes chaudes avec du riz ou une salade verte.
