Cette omelette aux pommes de terre et aux oignons est un plat simple et délicieux pour un déjeuner ou un dîner rapide. Les pommes de terre et les oignons sont cuits dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés, puis mélangés avec des œufs battus et cuits jusqu’à obtenir une omelette moelleuse. Cette omelette est parfaite pour un repas léger ou peut être garnie de fromage râpé, de crème fraîche ou de fines herbes pour plus de saveur.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 10 minutes (temps de cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 6 œufs
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Equipement
- Un couteau
- Une poêle
- Une cuillère en bois
Préparation
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
- Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les pommes de terre et les oignons dans la poêle et faites-les cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Dans un bol, battez les œufs en omelette, puis versez-les sur les pommes de terre et les oignons dans la poêle.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Faites cuire l’omelette à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit prise et légèrement dorée en dessous.
- Retournez l’omelette à l’aide d’une assiette pour la faire cuire de l’autre côté.
- Faites cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que l’omelette soit bien dorée et cuite à l’intérieur.
- Servez chaud.
