L’omelette aux poivrons est un plat rapide et facile à préparer. Les poivrons rouges, jaunes et verts sont coupés en dés et mélangés avec des œufs battus et des herbes aromatiques. Cette omelette est cuite à la poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée et moelleuse. Servez-la chaude ou froide, avec une salade verte ou du pain grillé. Les poivrons colorés apportent une touche de saveur à cette délicieuse omelette.
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps total : 15 minutes (5 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 6 œufs
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de persil
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Un fouet
- Un bol
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
- Une assiette
Préparation
- Dans un bol, battez les œufs à l’aide d’un fouet. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le thym et le persil.
- Lavez les poivrons et coupez-les en dés.
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les dés de poivrons dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Versez les œufs battus sur les poivrons dans la poêle. Faites cuire l’omelette à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit prise.
- Retournez l’omelette à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et moelleuse.
- Déposez l’omelette sur une assiette et coupez-la en parts.
- Servez l’omelette chaude ou froide, avec une salade verte ou du pain grillé.
- Bon appétit !
