Cette omelette aux poireaux est un plat simple et délicieux pour un déjeuner ou un dîner rapide. Les poireaux sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient tendres et mélangés avec des œufs pour obtenir une omelette légère et savoureuse. Servez-la chaude avec une salade verte pour un repas léger. Les amateurs de cuisine végétarienne peuvent ajouter des champignons ou du fromage à cette omelette.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps total de préparation : 20 minutes (10 minutes de cuisson et 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 poireaux
- 8 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Une poêle
- Un fouet
Préparation
- Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
- Faites revenir les poireaux dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sel et le poivre.
- Versez les œufs battus dans la poêle avec les poireaux.
- Laissez cuire quelques minutes, puis retournez l’omelette à l’aide d’une assiette.
- Faites cuire l’autre côté de l’omelette pendant encore quelques minutes.
- Servez chaud avec une salade verte.
