Ces muffins aux poires et aux pépites de chocolat sont parfaits pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand. Les poires juteuses apportent une saveur fruitée et les pépites de chocolat ajoutent une touche de gourmandise. Ces muffins sont appréciés par tout le monde, végétariens ou non. Préparez-vous à vous régaler avec chaque bouchée de ces délicieux muffins.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 20 minutes (Cuisson: 20 minutes, Préparation: 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 120ml de lait
- 60g de beurre fondu
- 2 poires mûres
- 100g de pépites de chocolat
Equipement
- Un moule à muffins
- Des caissettes en papier
- Un fouet
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
- Dans un autre saladier, battez les œufs, le lait et le beurre fondu ensemble.
- Ajoutez le mélange d’œufs au mélange de farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Pelez les poires, retirez les pépins et coupez-les en petits dés.
- Incorporez les dés de poires et les pépites de chocolat à la pâte.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés.
- Enfournez les muffins pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler les muffins et de les déguster.
