Ces crêpes aux poires et au sirop d’érable sont une délicieuse façon de commencer la journée. Les poires sucrées apportent une saveur fruitée et légère aux crêpes moelleuses. Le sirop d’érable ajoute une touche sucrée et réconfortante. Ces crêpes sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch en famille. Que vous soyez végétarien ou non, vous allez adorer ces crêpes savoureuses.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 20 minutes (Cuisson: 10 minutes, Préparation: 10 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 200g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 300ml de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 poires mûres
- Sirop d’érable pour servir
Equipement
- Un saladier
- Un fouet
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Faites un puits au centre du mélange sec et cassez-y les œufs. Ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle. Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Répétez l’opération avec le reste de pâte.
- Pelez et coupez les poires en tranches fines.
- Servez les crêpes chaudes avec les tranches de poires et arrosez-les de sirop d’érable.
