Cette salade de roquette aux poires et aux noix est légère, croquante et pleine de saveurs. La roquette poivrée se marie parfaitement avec les poires juteuses et les noix croquantes. Ajoutez-y du fromage pour encore plus de texture et de richesse. Cette salade est parfaite en accompagnement d’un plat principal ou en plat principal léger. Que vous soyez végétarien ou non, vous allez adorer cette combinaison de saveurs et de textures.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200g de roquette
- 2 poires mûres
- 100g de noix
- 50g de fromage
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Equipement
- Un saladier
- Un couteau de cuisine
Préparation
- Lavez soigneusement la roquette et placez-la dans un saladier.
- Pelez les poires et coupez-les en tranches fines. Ajoutez-les à la roquette.
- Hachez grossièrement les noix et ajoutez-les au saladier.
- Émiettez le fromage et ajoutez-le aux autres ingrédients.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade.
- Mélangez bien tous les ingrédients pour enrober la salade de vinaigrette.
- Servez immédiatement et dégustez cette salade rafraîchissante !
