Ces muffins moelleux aux mûres sont parfaits pour le petit-déjeuner ou pour une pause gourmande. Leur texture légère et leur goût fruité en font un délice à déguster à tout moment de la journée. Les mûres juteuses apportent une note sucrée et acidulée qui se marie à merveille avec la pâte moelleuse. Préparez-les en quelques minutes seulement et régalez-vous avec un café ou un thé.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (Temps de cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200g de mûres
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 80g de beurre fondu
Equipement
- Moule à muffins
- Papier sulfurisé
- Fouet
- Bol
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien.
- Ajoutez les mûres et mélangez délicatement.
- Placez des caissettes en papier sulfuécrit dans le moule à muffins
- Répartissez la pâte dans les caissettes en remplissant au 3/4.
- Enfournez les muffins pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
