Ces délicieux muffins aux figues et aux amandes sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause café. Les figues fraîches apportent une douceur naturelle qui se marie à merveille avec le croquant des amandes. Ces muffins sont moelleux à souhait et plairont à toute la famille. Idéaux pour une collation ou un goûter, ils sont simples à réaliser et délicieux à déguster !
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 8 figues
- 50 g d’amandes effilées
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Equipement
- 1 moule à muffins
- 1 fouet
- 1 cuillère en bois
Préparation
- 1. Préchauffez votre four à 180°C.
- 2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- 3. Ajoutez les œufs un à un et mélangez bien entre chaque ajout.
- 4. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel.
- 5. Incorporez ce mélange à la préparation précédente.
- 6. Concassez les amandes et coupez les figues en morceaux.
- 7. Ajoutez les amandes et les figues à la pâte et mélangez délicatement.
- 8. Versez la pâte dans un moule à muffins beurré et fariné.
- 9. Enfournez les muffins pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits à l’intérieur.
- 10. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
- 11. Bon appétit !
