Ces muffins aux châtaignes et aux pépites de chocolat sont moelleux, savoureux et irrésistibles. La texture légère du muffin est agrémentée par les châtaignes fondantes et les pépites de chocolat gourmandes. Ces muffins conviennent aux amateurs de pâtisserie et aux personnes qui apprécient les saveurs automnales. Ils peuvent être dégustés au petit-déjeuner, en dessert ou à tout moment de la journée pour une touche gourmande.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 15cl de lait
- 100g de beurre fondu
- 200g de châtaignes
- 100g de pépites de chocolat
Equipement
- Un saladier
- Un fouet
- Une cuillère en bois
- Des moules à muffins
- Des caissettes en papier
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre saladier, battre les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Verser le mélange liquide sur le mélange sec dans le premier saladier.
- Mélanger délicatement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les châtaignes coupées en morceaux et les pépites de chocolat dans la pâte.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier.
- Enfourner les moules à muffins pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient légèrement dorés et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir les muffins avant de les démouler.
- Déguster les muffins aux châtaignes et aux pépites de chocolat tièdes ou froids.
