Les châtaignes rôties sont une délicieuse collation d’automne qui plaira à tous. Elles sont idéales pour accompagner une soirée autour d’un feu de camp ou pour être dégustées lors d’une promenade en plein air. Les châtaignes deviennent croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur lorsqu’elles sont rôties à perfection. Elles sont également riches en fibres et en vitamines, faisant d’elles une collation saine et nutritive. Ces châtaignes rôties peuvent être servies chaudes ou froides selon les préférences.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 5 minutes (cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500g de châtaignes
- Sel marin selon le goût
- Paprika (facultatif)
Equipement
- Une plaque de cuisson
- Un couteau
- Un bol
Préparation
- Inciser les châtaignes avec un couteau en faisant une entaille en forme de croix sur le dessus de chaque châtaigne.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placer les châtaignes incisées dans un bol et les arroser d’eau froide. Laisser tremper pendant quelques minutes.
- Égoutter les châtaignes et les placer sur une plaque de cuisson.
- Saupoudrer les châtaignes de sel marin et de paprika (facultatif) pour plus de saveur.
- Enfourner la plaque de cuisson pendant environ 20 minutes, en retournant les châtaignes à mi-cuisson.
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de déguster.
- Servir chaudes ou froides selon les préférences.
