Le merlan grillé aux herbes est une recette simple et délicieuse qui met en valeur la saveur douce et délicate de ce poisson. Les herbes fraîches comme le persil et la ciboulette apportent une touche de fraîcheur à ce plat. Servez le merlan grillé avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux. Cette recette convient à tous les types de cuisiniers et est idéale pour un déjeuner ensoleillé en terrasse.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Préparation : 10 minutes (Cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de merlan
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de ciboulette
- Sel et poivre
Equipement
- Un grill ou une poêle grill
- Un pinceau de cuisine
Préparation
- Préchauffez le grill ou la poêle grill à feu moyen.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le persil haché et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.
- Badigeonnez les filets de merlan du mélange d’huile et d’herbes.
- Faites griller les filets de merlan pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits.
- Servez le merlan grillé aux herbes chaud avec une salade verte ou des légumes grillés.
