Ces filets de merlan sont délicieusement rôtis au beurre, ce qui leur confère une saveur riche et savoureuse. Ils sont parfaits pour un dîner en famille ou pour impressionner des invités. La douceur de la chair du merlan se marie parfaitement avec le beurre et les herbes aromatiques. Cette recette est facile à réaliser et convient à tous les niveaux de cuisiniers. Accompagnez les filets de merlan avec des légumes de saison pour un repas équilibré et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Préparation : 10 minutes (Cuisson : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de merlan
- 80 g de beurre
- 1 bouquet de persil
- Sel et poivre
Equipement
- Une poêle
- Une spatule
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le persil haché et mélangez bien.
- Assaisonnez les filets de merlan avec du sel et du poivre. Placez-les dans la poêle et faites-les cuire pendant 3 minutes de chaque côté.
- Transférez les filets de merlan dans un plat allant au four et enfournez pendant 10 minutes.
- Servez les filets de merlan rôtis chauds avec des légumes de saison.
