Le maquereau mariné est un plat frais et savoureux qui plaira à tous les amateurs de poisson. Les filets de maquereau sont marinés dans une vinaigrette légère à base de citron et de fines herbes, ce qui leur donne une saveur délicate. Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Le maquereau est un poisson riche en oméga-3, ce qui en fait un choix sain et nutritif. Essayez ce maquereau mariné et régalez-vous!
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de marinade, 15 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de maquereau
- 2 citrons pour la marinade
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Bol de service
- Couteau
- Presse-agrumes
Préparation
- Dans un bol, mélangez le jus des citrons, le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le persil haché, la ciboulette hachée, le sel et le poivre pour faire une marinade.
- Placez les filets de maquereau dans un plat et versez la marinade sur les filets. Assurez-vous que les filets sont bien enrobés de marinade.
- Couvrez le plat de film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
- Retirez les filets de maquereau de la marinade et éliminez l’excès de liquide.
- Servez le maquereau mariné frais avec des légumes frais ou de la salade verte.
