Le magret de canard rôti est un plat classique et délicieux, idéal pour une occasion spéciale ou un repas de fête. Il est souvent accompagné de pommes de terre rôties, de légumes grillés ou d’une sauce à l’orange. Ce plat plaira aux amateurs de viande et est assez facile à réaliser. Le magret de canard est mariné dans un mélange d’herbes et d’épices, puis rôti au four jusqu’à ce qu’il soit doré et juteux. La marinade ajoute une saveur aromatique et savoureuse à la viande. Servez ce plat avec un bon vin rouge pour un repas complet et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 magrets de canard
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Four
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
- Assaisonnez les magrets de canard avec du sel et du poivre.
- Placez les magrets de canard dans la poêle, côté peau vers le bas.
- Faites cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la peau soit croustillante et dorée.
- Retournez les magrets de canard et placez la poêle au four préchauffé.
- Faites cuire pendant 15 minutes pour une cuisson rosée, ou plus longtemps pour une cuisson bien cuite.
- Retirez les magrets de canard du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de les couper en tranches.
- Servez chaud avec des pommes de terre rôties ou des légumes grillés.
