Ces litchis farcis au foie gras sont une véritable explosion de saveurs en bouche. Le mariage de la douceur sucrée des litchis avec la richesse et la délicatesse du foie gras est tout simplement divin. Ces petites bouchées gourmandes sont idéales pour un apéritif chic ou une occasion spéciale. Elles plairont à tous les amateurs de cuisine raffinée. Vous pouvez les servir telles quelles ou les accompagner d’un verre de champagne pour encore plus de plaisir.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 12 litchis frais
- 100g de foie gras
- Quelques feuilles de coriandre pour la décoration
Equipement
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère
Préparation
- Éplucher les litchis et retirer le noyau.
- Couper le foie gras en cubes d’environ 1 cm de côté.
- Remplir chaque litchi avec un cube de foie gras à l’aide d’une cuillère.
- Déposer les litchis farcis dans une assiette de service.
- Décorer avec des feuilles de coriandre.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de déguster.
